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三重の特産品

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三重の特産品をご紹介します。
山の幸、海の幸に恵まれた三重県は海産物をはじめ、多くの特産品があります。中でも代表的な特産品をご紹介します。

松坂牛

松坂牛

三重県松阪市およびその近郊で飼育される牛。日本三大和牛の一つとして広く知られています。松阪牛個体識別管理システムの対象地域で子牛のうちから育てられ、まだ出産していない黒毛和種の雌牛のことを指します。2002年の松坂牛の規定改定により、最高品質でなくても「松坂牛」の呼称を獲得出来るようになりました。

伊勢えび

伊勢えび

暗赤色の大型のエビ。日本では茨城県以南の太平洋沿岸および九州に分布しています。体長20~30㎝が一般的ですが、30㎝以上の大きな伊勢えびも存在します。とげのある硬い甲殻に覆われた見た目がロブスターに似ていますが、別物です。伊勢えびは高級食材として知られおり、プリプリの歯ごたえで、刺身や焼き物、みそ汁として食すことが多いです。

伊勢茶

三重県は静岡県、鹿児島県に次いで、緑茶の生産量・栽培面積が全国で第3位です。三重県産のお茶を総称して伊勢茶と呼びます。栽培地区の特徴にあわせて、煎茶、かぶせ茶、深蒸し煎茶と、美味しさを追求し特色にあったお茶を生産しています。

真珠

6月の誕生石でおなじみの真珠。別名パール。女性のアクセサリーに欠かせない宝石の一種です。三重県では、明治時代より真珠養殖を発達させてきました。株式会社ミキモトをはじめ、真珠養殖免許取得者が現在も良質な真珠の養殖を行っています。

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